Stel zelf je menu samen
Koude voorgerechten
|
|
Coctail met kipblokjes |
|
€ 4,90 |
|
|
Coctail met roze zalm |
|
€ 5,60 |
|
|
Cocktail met grijze garnalen |
|
€ 7,90 |
|
|
Cocktail van het huis (zalm, grijze
garnalen, gamba’s) |
|
€ 8,40 |
|
|
Gerookte zalm met garnituur en toast |
|
€ 7,90 |
|
|
Huisgemarineerde zalm met fijne groentjes |
|
€ 8,30 |
|
|
Visbordje van de chef (tomaat gevuld
met garnalen, gevuld met eitje met
krab, verse zalm,gamba’s |
|
€ 8,90 |
|
|
Salade van scampi en spekreepjes met
frambosencoulis |
|
€ 8,60 |
|
|
Gerookt visbordje (grookte zalm, -
heilbot, - forel, - makreel |
|
€ 8,90 |
|
|
Krabcocktail (geen imitatie) |
|
€ 14,90 |
|
|
Oesters natuur (5 stuks) |
|
€ dagprijs |
|
|
½ Kreeft “Belle Vue” |
|
€ dagprijs |
|
|
Gerookte ham met meloen |
|
€ 6,10 |
|
|
Tomaat met mozzarella en basilicum |
|
€ 6,90 |
|
|
Gandaham met meloenparels en
honingvinaigrette |
|
€ 7,60 |
|
|
Gerookte eendeborstfilet met
krokante sla en een zoetzure
dressing |
|
€ 8,80 |
|
|
Carpaccio van rund |
|
€ 8,80 |
|
|
Wildpaté met vijgenconfituur |
|
€ 7,40 |
|
|
|
|
|
Soepen
|
|
Groentesoep |
|
€ 2,00 |
|
|
Aspergeroomsoep |
|
€ 2,50 |
|
|
Tomatenroomsoep met balletjes |
|
€ 2,50 |
|
|
Chinese kerriesoep met stukjes
jonagold |
|
€ 2,50 |
|
|
Wortelroomsoep |
|
€ 2,50 |
|
|
Bloemkoolbroccolisoep |
|
€ 2,50 |
|
|
Knolselderroomsoep met garnituur |
|
€ 2,50 |
|
|
Waterkersroomsoep |
|
€ 3,00 |
|
|
Witloofroomsoep met grijze garnalen |
|
€ 3,00 |
|
|
Velouté van champignons |
|
€ 3,00 |
|
|
Oostendse visroomsoep |
|
€ 4,95 |
|
|
Krachtige wildsoep met
boschampignons (seizoen) |
|
€ 4,00 |
|
|
|
|
|
Warme voorgerechten
|
|
Fijnproevertjesbord De Singel |
|
€ 8,10 |
|
|
Gegratineerde visschelp |
|
€ 6,50 |
|
|
Tongrolletjes in een witte wijnsaus
met fijne groenten en tagliatelli |
|
€ 6,90 |
|
|
Scampi’s in een zacht kerriesausje met blokje Jonagold (6 stuks) |
|
€ 8,50 |
|
|
Scampi’s in lookroom (6 stuks) |
|
€ 8,50 |
|
|
Scampi’s in lookboter (6 stuks) |
|
€ 8,50 |
|
|
Vis aan het lijntje in een romig
sausje van preisnippers |
|
€ 8,90 |
|
|
Kaaskroketten van het huis |
|
€ 5,50 |
|
|
Koninginnehapje |
|
€ 5,90 |
|
|
Garnaalkroketten |
|
€ 5,90 |
|
|
|
Hoofdschotels Vlees
|
|
Kippenfilet met een
saus naar keuze
groentenkrans (3 soorten), kroketten |
|
€ 10,50 |
|
|
Kangoeroefilet met
een saus naar keuze
groentenkrans (3 soorten), kroketten |
|
€ 11,70 |
|
|
Varkenshaasje met een
saus naar keuze
groentenkrans (3 soorten), kroketten |
|
€ 12,70 |
|
|
Brochette van kip en
ananas met een saus naar keuze
groentenkrans (3 soorten), kroketten |
|
€ 12,30 |
|
|
Eendenborstfilet met
appelsienensaus
groentenkrans (3 soorten), kroketten |
|
€ 15,90 |
|
|
Ossehaas met een saus
naar keuze
groentenkrans (3 soorten), kroketten |
|
€ 13,50 |
|
|
Rumsteak met een
roomsaus
groentenkrans (3 soorten), kroketten |
|
€ 13,90 |
|
|
Kalfsmedaillon met
oesterzwammenaus
groentenkrans (3
soorten), kroketten |
|
€ 16,90 |
|
|
Mixed Grill
(varkenshaasje, ossehaas, kleine
saté, kalfsmedaillon)
met een saus naar keuze
groentenkrans (3
soorten), kroketten |
|
€ 17,90 |
|
|
Duo van lamsfilet en
lamskroon met mosterdsaus
groentenkrans (3
soorten), kroketten |
|
€ 17,90 |
|
|
Lamsfilet met zachte
mosterdsaus
groentenkrans (3
soorten), kroketten |
|
€ 17,50 |
|
|
|
Hoofdgerechten Vis
|
|
Gegratineerd
vispannetje
groentenkrans, kroketten |
|
€ 10,50 |
|
|
Gegrilde zalm met een
romig sausje van preisnippers
kruidentomaten
tagliatelle |
|
€ 11,70 |
|
|
Duo van tongrolletjes
en scampi’s met huisgemaakte kerriesaus en stukjes Jonagold
blokjes
kroketten |
|
€ 12,90 |
|
|
Gegrilde tonijn met
tomatencoulis en look |
|
€ 15,90 |
|
|
Zeewolf in een romig
vissausje van grijze garnalen
Tomatenblokjes en
krokante groentenreepjes, kroketten |
|
€ 15,90 |
|
|
|
Sausjes naar keuze
|
|
Hollandaise |
|
|
|
|
Kruidenboter |
|
|
|
|
Champignonroomsaus |
|
|
|
|
Stroganoff |
|
|
|
|
Provençaalse
saus |
|
|
|
|
Peperroomsaus |
|
|
|
|
Béarnaisesaus |
|
|
|
|
Roomsausje |
|
|
|
|
Zacht mosterdsausje |
|
|
|
|
|
|
De kroketten kunnen vervangen
worden door pasta, friet, gratin,
puree, gefrituurde
aardappelschijfjes of gebakken
krielaardappelen |
|
|
Desserten
|
|
Chocolademousse |
|
€ 2,20 |
|
|
Profiterols |
|
€ 2,20 |
|
|
Rijstpap met bruine suiker |
|
€ 2,00 |
|
|
Rijstpap met kriekjes |
|
€ 2,20 |
|
|
Cocosmousse |
|
€ 2,50 |
|
|
Pralinémousse |
|
€ 2,50 |
|
|
Crème
brûlée |
|
€ 2,90 |
|
|
Tiramisu |
|
€ 3,20 |
|
|
Advocaatmousse |
|
€ 2,90 |
|
|
Dame Blanche |
|
€ 3,30 |
|
|
Soepje van bosvruchten en vanilleijs |
|
€ 3,70 |
|
|
Chocoladebavarois op een
vanillesausje |
|
€ 4,40 |
|
|
Profiterols met ijs en vers fruit |
|
€4,40 |
|
|
Dessertbordje van de chef |
|
€ 5,90 |
|
|
Uitgebreid dessertbuffet |
|
€ 7,40 |
|
|
Duet van javanais en misérable |
|
€ 4,50 |
|
|
Seizoensvruchtenbavarois met
begeleidend sausje en vers fruit |
|
€ 4,50 |
|
|
Huwelijksgateaux
Room of crème au beure |
|
€ 4,20 p.p. |
|
|
Ijsgateaux met 2 sauzen |
|
€ 4,20 p.p. |
|
|
Kaasschotel
(minimum 40 personen) |
|
€ 6,20 p.p. |
|
|
|
|
|
|
|
Home